Ciulama de ciuperci

Ingrediente

2 linguri cu varf de faina

6 linguri de ulei

2 conserve de ciuperci taiate

200 ml zeama de la ciuperci

100 ml lapte

sare, piper

Mod de preparare

1

Se amesteca faina cu uleiul pana obtineti o pasta. Se amesteca continuu la foc mediu pana incepe sa se coloreze usor. Se stinge cu zeama de la ciuperci si cu laptele. Se adauga sare si piperdupa gust.

2

Se amesteca ca sa nu se prinda de fund. Se mai adauga zeama, daca este nevoie, pana ajungeti la consistenta dorita. De regula trebuie sa fie ca o smantana foarte groasa. Se adauga ciupercile si se mai amesteca 2 minute. Se serveste fierbinte cu mamaliguta. Pofta buna!