Friptura de vita la tava

Ingrediente

500 g carne macra de vitel

5 linguri de vin alb sec

un cub de unt

o lingurita mustar

sare, piper, cimbru

condimente pentru friptura

2 catei de usturoi

Mod de preparare

1

Se taie carnea in felii de 1 cm grosime si se bate bine cu ciocanul de snitele. Se unge cu toateingredientele, mai putin usturoiul care se taie felii. Se acopera cu apa in care s-a pus vinul si se da la cuptor la foc mediu. Se verifica din jumatate in jumatate de ora daca are apa suficienta sa fiarba. Cat de repede este gata depinde de fragezimea carnii.

Sugestii

Se poate servi cu hrean ras.