Orez Malacca

Ingrediente

2 oua

200 g carne de pui

1 ceapa medie

1 ligurita de ghimbir

1 catel mare de usturoi

4 fire de ceapa verde

200 g creveti gatiti

250 g mazare congelata

3 linguri de sos de soia(light)

1 pahar de orez

2 linguri de ulei

sare, piper

Mod de preparare

1

Se fierbe orezul cu 3 pahare de apa si putina sare.

2

Se bat bine cele 2 oua cu putina sare si piper. Intr-o tigaie se incinge o lingura de ulei si se prajesc ouale, fara sa le amestecati. Se ruleaza omleta si se taie fasii de un centimetru.

3

Se taie cubulete ceapa, se piseaza usturoiul sighimbirul si se pun in tigaia in care s-a incalzit o lingura de ulei. Se amesteca un minut avand grija sa nu se arda.

4

Se adauga partea verde de la ceapa, mazarea,sosul de soia, carnea de pui taiata felii de 1 cm si crevetii taiati dupa preferinta sau intregi.

5

Se incalzesc bine si se adauga orezul fiert. Se vor praji 5 minute.

6

Se pune pe un platou si se decoreaza cu fasii de omleta.

Sugestii

Se poate adauga si o lingura de sos iute.
Se poate manca cu sos dulce-acrisor.